不止谷歌創始人：蓋茨也投資人造牛肉漢堡

 　　儘管用牛的干細胞培育而成的人造牛肉的味道並不怎麼樣，但是只要稍加改良，前景無可限量。至少，Google聯合創始人謝爾蓋·布林（Sergey Brin）和微軟聯合創始人比爾·蓋茨（Bill Gates）都是這麼認為的。

此前媒體早就進行過鋪天蓋地的報導，布林為“全球首個人造牛肉漢堡”的項目投資了32.4萬美元，而來自《華盛頓郵報》的最新報導指出，布林並不是唯一投資這一食品項目的科技巨頭，蓋茨和PayPal聯合創始人Peter Thiel也參與其中。

研究人員從牛的肌肉組織中分離出乾細胞，放入營養液中，促進細胞生長和繁殖。這些幹細胞三週後數目超過100萬個，研究人員把它們放入數個小型容器中，細胞合成大約一厘米長、幾毫米厚的“肉絲”。研究人員收集“肉絲”，做成小“肉丸”冷凍起來，最後湊夠了一塊“肉餅”。

　　人造肉有助解決全球肉類緊缺問題，應對氣候和環境變化。