星期六, 1月 18

來!把想吃的 PASTA 交給廚師印出來

試想一下,你在一家麵食店吃pasta,而你所吃的麵食的形狀竟然跟蝙蝠俠的標準一樣。不錯,這就是3D打印的食品。如果意大利pasta製造商Barilla和荷蘭研究組織TNO的合作成功的話,那麼餐廳提供3D打印食品將成為現實。


根據荷蘭網站報導,這兩家公司正在合作研發能快速3D食品打印機,並且產品定位於餐廳市場。用餐者可以自己設計好食品形狀,然後將包含3D打印設計的USB設備交給廚師,廚師就可以將U盤插入打印機並且打印出顧客想要形狀的食品。


這個項目的負責人是Kjeld van Bommel,他在接受網站採訪時說:“如果你已經結婚了25年,而在結婚紀念日那天你的妻子吃到了玫瑰形狀的pasta,那該是多麼浪漫和驚喜啊。而3D食品打印機可以讓你夢想成真。”

他還告訴網站記者,目前的打印機兩分鐘能打印出15-20塊pasta,這比起兩年前的速度提高了10倍。現在,研發團隊正致力於將打印速度提高至能滿足餐廳供應的程度。

英國日報不久前也對這個項目進行了報導,並指出該項目還處於初步設計階段並且沒有做出任何評論。不過,如果這種為餐廳準備的3D食品打印機真的上市,那麼可想而知其他人絕對也會爭相效仿。而且,像pasta這種由韌性麵團製成的食品,看起來是最佳的打印對象。
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