陶土冰箱 - MittiCool

Mansukhbhai Prajapati來自印度一個傳統的製陶家庭，因為家庭經濟拮据，很早就中斷學業，進入職場，儘管熟知各種陶器的製作，他並不想接手原有的家庭事業，而是開創自己的公司，製作陶鍋和濾水壺等等。

2001年，印度的Gujarat發生強震，Mansukhbhai看到災民無處可以儲存食物，因而觸動他為災民和窮人設計冰箱的念頭。印度傳統便有以雙層陶壺保存食物的概念，他將之延伸設計成不用插電的陶製冰箱：Mitticool，Mitti在印度語的意思為陶土。

這個陶製冰箱是如何保冷的呢？根據Fast CoExist的資料， Mitticool是利用水分蒸發時會吸熱的原理，使用者在冰箱頂部的儲水槽加水後，水會逐漸從冰箱兩側慢慢滴下。熱天時，在水份蒸發後，會留下相對冰涼的陶土和內容物。前方的水龍頭還可以提供飲用水。根據Mitticool的官方網站顯示，這個冰箱的最低溫約為攝氏20度C，比室外的氣溫低10度。」

「這個冰箱對我們的健康無害，同時也是友善生態的，也不像其他冰箱一樣需要維修。」Mansukhbhai強調。經過多次的實驗與改良，Mitticool已經可以用來存放蔬果長達一週，牛奶也可以。

Mansukhbhai自2001年開始設計陶製冰箱Mitticool，如今他平均每月賣出230組，足跡遍及印度、肯亞以及阿拉伯聯合大公國。相較於一般冰箱，Mitticool的售價低廉，僅需盧比5500元（約氾港幣670元），對於貧困地區的人們來說，是相當實用的產品。

根據The BetterIndia報導，Mansukhbhai是個充滿使命感的人，他不是在工廠研究設計新產品，就是四處旅行去推銷產品。而Mitticool的概念大受好評後，他也積極的升級該產品，期望未來能推出Minute Mitticools，在五分鐘內就能達到降溫的效果。