星期四, 11月 10

Bin 888 好飲,便宜的選擇




George Wyndham 於1830年從英國移民至澳洲,在新南威爾士斯州(New South Wales),延著 Hunter River,於 Dalwood 建立他的第一座葡萄園。經由 George Wyndham 的推動,獵人谷(Hunter Valley)的葡萄酒很快在國際上打開知名度,並贏得許多獎牌。今天,Wyndham Estate 所帶來的不只是葡萄酒,獵人谷結合了美食和娛樂,Dalwood 葡萄園已成為一個熱門的旅遊聖地。

BIN 888 的酒體介於中等 - 重,在嚴選的法國舊橡木桶中熟成12個月,令酒更為柔順,平易近人。而 Cabernet Sauvignon 賦與此酒單寧、架構、深度,Merlot 提供清新、柔順的口感。在香港,此酒大概賣HKD 120一瓶。

酒色呈紅褐色,黑醋栗、香草、雪茄、煙燻味,口感厚實單寧柔順,富果味。


配搭:


燒牛肉,涮羊鍋,串燒,鹵鵝片。



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