Bin 888 好飲，便宜的選擇

George Wyndham 於1830年從英國移民至澳洲，在新南威爾士斯州(New South Wales)，延著 Hunter River，於 Dalwood 建立他的第一座葡萄園。經由 George Wyndham 的推動，獵人谷(Hunter Valley)的葡萄酒很快在國際上打開知名度，並贏得許多獎牌。今天，Wyndham Estate 所帶來的不只是葡萄酒，獵人谷結合了美食和娛樂，Dalwood 葡萄園已成為一個熱門的旅遊聖地。

BIN 888 的酒體介於中等 - 重，在嚴選的法國舊橡木桶中熟成12個月，令酒更為柔順，平易近人。而 Cabernet Sauvignon 賦與此酒單寧、架構、深度，Merlot 提供清新、柔順的口感。在香港，此酒大概賣HKD 120一瓶。

酒色呈紅褐色，黑醋栗、香草、雪茄、煙燻味，口感厚實單寧柔順，富果味。


配搭：


燒牛肉，涮羊鍋，串燒，鹵鵝片。