一向只知日本出產清酒,卻不知原來日本地道炮製的威士忌,也一樣大有來頭。在日本本州東北宮城縣與山形縣交界處的宮城峽Nikka蒸餾廠,不但擁有優美自然環境,那裏的優良水質及氣候,更成為釀製一流佳釀的挺佳條件。識飲之士到此,可參觀釀酒過程及選購名產之餘,還可免費品嘗各式美酒,享盡醉人滋味。
別以為日本是炮製威士忌酒的初哥,這家全國首屈一指的Nikka威士忌廠,今年原來剛好慶祝創業七十周年。有日本「威士忌之父」之稱的竹鶴政孝,在七十年前於北海道余市開設首家Nikka威士忌廠,其後為了創製風格截然不同的威士忌,又在本州東北地區開設宮城峽蒸餾廠。他選擇鄰近作並溫泉的宮城峽設廠,全因當地擁有優良天然環境,因為這位於廣瀨川及新川川兩大清流交之處,無論水質或空氣均屬一等,正好為炮製上等威士忌提供優良條件。
我的珍藏 Nikka WISKY
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