蟹籽製作器 - Imperial Spherificator

Imperial Spherificator是一個在 Kickstarter 發起的眾籌項目，它可以將任何液態食物製成像蟹籽口感一般的脆珠。 

只要把需要的原料混合成液態狀食材並加入海藻酸鈉，倒進Imperial Spherificator 中，調整需要的噴出速度並配盒內附的三個尺寸噴嘴，直接滴進溶解好氯化鈣的水中，就可以看到一顆一顆圓滾滾胖嘟嘟的可愛小魚子醬了。這款設備的價格為175美元。