疫情導致乳製品銷量低迷，日本或將倒掉5000噸牛奶

日本NHK網站14日報導，由於受新冠肺炎疫情影響，2021年底到2022年初，日本將有近5000噸牛奶被傾倒。日本政府官員對此表示，將致力於促進國民牛奶消費。受新冠疫情影響，日本的牛奶及奶製品銷量持續低迷，特別是假期的來臨，很多學校不再向學生供應午餐，導致牛奶消費進一步銳減。

日本乳業製造商和奶農組成的乳業團體“J-milk”估算，受國內奶製品需求減少影響，今年底到明年初，預計將有5000噸牛奶因滯銷被傾倒。日本政府和日本乳業界正在積極採取應對措施。日本農林水產大臣金子原二郎14日在記者會上強調，“為促進消費，將與相關業務人員密切合作，鼓勵普及使用牛奶製作日式食品、奶製品等”。金子還表示，農林水產省將盡快與乳業團體協作，商議應對措施。日本乳業界則呼籲擴大乳製品消費，要求乳製品加工廠多生產保質期長的常溫牛奶等。

日本奶製品廠商紛紛行動起來。雪印惠乳業株式會社在官網發布了一些食譜，介紹如何在享用美食時搭配牛奶或奶製品。該公司還在Twitter、Instagram等社交網絡平台上發起有關牛奶的促銷活動。日本明治乳業則從本月13日開始，推出4款完全使用日本國產牛奶製作的奶酪。此外，還有一些地方政府呼籲職員集體買牛奶，推廣“喝牛奶活動”。在2006年日本亦曾受牛奶消費低迷影響而傾倒1000噸牛奶。